OMAGE California Brandy: o casamento perfeito entre tradição e inovação
No mundo das bebidas destiladas premium que iluminam a vibrante vida noturna e o cenário gastronômico luxuoso de Los Angeles, o OMAGE California Brandy brilha de uma forma única. Este espírito distinto, lançado pelo Brand House Group em 2022, captura a imaginação dos conhecedores com a sua sofisticada homenagem ao tradicional conhaque francês, realçado com um ousado toque californiano. O meticuloso processo de fabricação e o perfil de sabor diferenciado da OMAGE estabelecem um novo padrão em um mercado saturado de conhaques, bourbons e uísques premium.
Uma combinação de técnica francesa e californiana
OMAGE se destaca por combinar harmoniosamente a herança das técnicas de produção de conhaque francesas com o espírito artesanal da Califórnia. Ao contrário do conhaque tradicional, que utiliza principalmente uvas Ugni Blanc, o OMAGE utiliza uma mistura de quatro variedades de uvas da Califórnia cuidadosamente selecionadas por sua maturação ideal e perfis de sabor únicos. Esta seleção inclui Muscat Canelli, conhecido por seus ricos sabores de frutas de caroço; Colombard Francês, que traz vibrantes notas florais e cítricas; Grenache, adicionando um toque de sabores de frutos silvestres; e Mission, oferecendo frutado robusto e estrutura substancial. Este quarteto de uvas contribui para uma experiência de sabor mais complexa e em camadas, oferecendo uma paleta de sabores que estimulam o paladar de uma forma que as tradicionais aguardentes americanas raramente fazem.
Um processo de destilação inovador
Além disso, o que distingue ainda mais o OMAGE é o seu processo de dupla destilação. Enquanto o conhaque tradicional é destilado usando apenas alambiques, conhecidos por sua capacidade de criar uma bebida destilada rica e encorpada, o OMAGE usa alambiques e colunas de destilação. Esta abordagem inovadora permite maior controle sobre o processo de destilação, permitindo ao destilador ajustar a pureza e o perfil de sabor da bebida espirituosa. A utilização de colunas de destilação, em particular, confere um final mais limpo ao brandy, que complementa a profundidade e complexidade introduzidas pelos alambiques. Este método não só melhora as características individuais da mistura varietal, mas também garante uma bebida espirituosa de qualidade consistente em cada lote.
Envelhecimento inovador em barris
A outra área em que a OMAGE está trilhando seu próprio caminho é o envelhecimento em barris. Enquanto o conhaque deve ser envelhecido em barris de carvalho provenientes de florestas específicas da França, o brandy OMAGE é envelhecido em uma mistura de carvalho americano carbonizado e barris de carvalho francês torrados. Esta mistura de barris infunde no conhaque um espectro único de sabores, desde a sutil baunilha e carvalho torrado dos barris franceses até as ousadas notas picantes da madeira de bourbon americana. Esta escolha estratégica no envelhecimento em barricas contribui significativamente para o sabor distintivo da aguardente, evitando a doçura excessiva que caracteriza muitas aguardentes americanas, visando antes um perfil equilibrado e maduro que possa rivalizar com os melhores bourbons e scotches.
Uma marca superpremium e premiada
A ambição do Brand House Group com o OMAGE é clara: criar um brandy que preste uma homenagem respeitosa às tradições do conhaque francês, ao mesmo tempo que afirma com ousadia a sua própria identidade. O resultado é um conhaque californiano premiado e superpremium que agrada a um paladar sofisticado, oferecendo uma alternativa luxuosa que se encaixa perfeitamente na cultura de bebidas sofisticadas de Hollywood e além.
Medalha de ouro no San Francisco World Spirits Competition de 2023 e finalista do Ultimate Spirits Challenge de 2023, a OMAGE é cada vez mais celebrada em círculos exclusivos e em eventos de bebidas espirituosas selecionados, onde sua rica herança e artesanato inovador continuam a atrair admiradores. Com sua presença crescente, a OMAGE está agora disponível nos principais restaurantes, bares e locais de diversão noturna dos Estados Unidos, bem como nos principais varejistas de bebidas espirituosas, como a Total Wine & More, e em lojas independentes de vinhos e bebidas alcoólicas. Além disso, pode ser adquirido facilmente em plataformas online como Instacart.
Em Hollywood, onde as tendências podem ir e vir com as estações, o brandy OMAGE destaca-se como uma homenagem intemporal à arte da destilação e do envelhecimento em barris – um emblema de como a tradição e a inovação podem misturar-se para criar algo verdadeiramente extraordinário. Visite omagebrandy.com para saber mais e comprar OMAGE diretamente.
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